中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所与文山滇珍菌业的签约项目，其核心内容围绕牛肝菌（见手青）人工驯化、标准化栽培及工厂化生产展开，将针对性破解野生牛肝菌“毒性隐患、时令限制、产量不稳定”等产业痛点，进一步深化双方合作，打造牛肝菌产业标准化示范标杆。

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所长期聚焦食用菌产业发展需求，在科技成果转化方面成效显著，已在安徽、陕西、江苏、云南等省份建立多个科技成果转化示范基地，形成覆盖南北主要食用菌产区的技术服务网络，通过品种改良、技术培训、标准化指导等全链条赋能，推动各地企业实现规范化、规模化生产。研究所始终以产业需求为导向，构建“品种-技术-转化”全链条支撑体系，此次与文山滇珍菌业的深度合作，将持续强化这一支撑体系，针对牛肝菌工厂化生产中的菌种优化、成本控制、品质提升等关键问题开展联合攻关，加快科技成果从实验室走向生产一线，让“全年见手青自由”成为现实。

未来，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所将继续深化跨区域产学研合作，加快更多科技成果转移转化，为云南打造具有国际影响力的旅居医康养示范区、推动全国食用菌产业高质量发展贡献科技力量。（来源：昆明食用菌研究所）