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    比哈尔邦超越奥里萨邦,跃居印度蘑菇产业首位

    发布时间:2025-12-15

      来源:中国食用菌商务网

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     据印度索兰蘑菇研究总局数据,比哈尔邦已超越奥里萨邦,成为印度最大蘑菇生产地,当前产量占全国11%,较2010年的480吨跃升至超4.1万吨,规模扩张近86倍。​
     
    产业爆发得益于州政府强力扶持:为菌包采购、种植棚建设提供50%-90%补贴,女性种植者优先参与;萨马斯蒂布尔的拉吉夫・普拉萨德博士大学提供技术培训。目前全邦6-7万名农民参与种植,伽耶县为核心产区,产品远销德里、加尔各答等城市。​
     
    农户转型助力产业发展:戈帕尔甘杰县普拉卡什・拉伊疫情期间辞工种菇,获政府补贴建成种植棚并获双孢菇奖;瓦伊沙利县拉吉夫・兰詹引入丹麦技术,十年间实现日均供应500公斤,并且带动周边农户的参与。​
     
    业内专家表示,种植者参与度提升、培训完善与市场拓宽促成了产业增长。比哈尔邦以政策红利与农户创新双轮驱动,成为印度蘑菇供应核心,推动行业向规模化、专业化发展。

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