甘肃鸿泽农业开发有限公司生产部经理张兴虎介绍，今年计划种植羊肚菌100棚，按目前种植进度，已播种78棚，下一步主要是摆放营养包，营养包目前已经摆放了30多棚。按照现在的进度，2026年4月就可以采摘，去年试种一棚可产500公斤左右鲜品，主要发往广州、上海，鲜品每斤50元，干品每斤均价400元左右。

 

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，具有很高的药用价值，人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、市场前景广阔，深受市场青睐。自2023年开始，甘肃鸿泽农业开发有限公司尝试种植羊肚菌，通过两年多探索试验，公司严格把控菌种和营养包质量，攻克了温度、湿度、种植时间精准调控等技术难题，羊肚菌种植成功。

 

今年，在临泽县农业农村局的帮助与支持下，鸿泽农业成功争取到2025年省级现代寒旱特色农业——食用菌产业项目资金。利用该资金，企业筛选引进适合本地气候土壤条件的优质、高产、抗逆性强的羊肚菌新品种，着力打造标准化羊肚菌生产栽培基地100棚75亩。同时，通过创新推行“羊肚菌+甜瓜”轮作模式，实现土地的高效利用和全年连续生产，以特色菌菇产业激活乡村振兴新动能。（来源：张掖日报）