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    应对出口下滑,韩国力推蘑菇产业升级与市场多元化

    发布时间:2025-12-27

      来源:中国食用菌商务网

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     据了解,韩国农村振兴厅宣布,将构建多方合作体系,通过品种创新、加工升级及市场多元化战略,应对蘑菇出口市场下滑态势,重振产业竞争力。数据显示,韩国蘑菇出口额6年间降幅达33.2%,2024年已降至3815.5万美元,出口集中于平菇、杏鲍菇及美澳等市场。
    自2023年起,振兴厅推进三项出口战略,重点研发特色品种。黄色金针菇“阿拉姆”、膳食纤维强化白灵菇“白马露24号”等新品,适配不同市场需求,其中抗糖尿病功效的灰树花“银松”针对性布局日本市场。同时,联合企业开发加工品,推出“蛋白菇茶”和利用灵芝、桑黄、蛹虫草等药用蘑菇制成的“有机蘑菇茶”等,突破鲜品出口局限。
     
    目前新品试出口成效显著,“阿拉姆”已向越南、欧洲出口6253公斤,越南消费者满意度达85%-94%;“有机蘑菇茶”也已经二次出口美国。日本市场上,韩产蘑菇与当地品质差距缩小,开拓前景良好。
     
    韩国农业振兴厅计划稳固现有试出口市场,拓展香港及欧洲高端市场。相关负责人表示,将完善品种-加工-出口联动模式,以高端产品带动产业振兴,提升韩产蘑菇国际知名度。(来源:m-i.kr)

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