2025年,北京延庆年产菌菇1500多万公斤,年产值突破1亿元。这些从外地引入、历时3年筛选优化的“小菌菇”正长成为带动区域发展的大产业。
近年来,北京市食用菌创新团队延庆区工作站开启了跨区域品种筛选之路。把山东的赤松茸、云南的羊肚菌等20多个特色品种带到延庆,在不同棚型里做对比试验,记录菌丝生长速度、出菇率、抗病性等10多项指标。
历时3年的筛选优化,辽宁赤松茸、“六妹”羊肚菌等适应性强、品质优的品种成为延庆高端特色食用菌的“当家花旦”。这里的技术人员24小时监控菌丝生长环境,每年培育的优质特色菌种能满足全区80%的种植需求,为近百亩赤松茸、羊肚菌等高端食用菌种植提供稳定种源支撑。
从实验室到田间地头,技术服务为食用菌生产全程护航。在农场种植羊肚菌的温室里,食用菌专家不仅带来栽培料配比、温湿度管控等标准化技术,还针对羊肚菌种植难题定期邀请北京市食用菌创新团队的专家来指导。
如今,延庆“小菌菇”已长成大产业。特色食用菌从7年前的2亩试验田,发展到如今近百亩的设施和林下种植规模。主栽品种平菇,也从5年前的300余亩发展到今年覆盖6个乡镇近670亩种植基地。(来源:千龙网)