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    30万日元!奥能登原木香菇“能登玉”首次拍卖

    发布时间:2026-01-27

      来源:中国食用菌商务网

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     近日,金泽市中央批发市场举行了奥能登原木香菇“能登玉”首次拍卖。
    拍卖会上,竞拍者纷纷拍下上交的香菇,其中经过严格挑选的“能登玉高级品”(每箱6个)以30万日元的价格成交,场内响起一片欢呼声。
     
    “能登玉”是原木香菇“能登115”的最顶级品牌。其菌盖直径8厘米以上,厚度3厘米以上,且卷曲的菌盖边缘部分有1厘米以上。其中,肉厚4厘米以上的被认定为“高级”。其特点为香气浓郁、风味丰富,肉质厚实,口感有嚼劲。
    最终,受同市野町餐厅“Ristorante SUGIYAMA”之托,青果批发零售业的“堀他”公司竞拍到“能登玉高级品”。
     
    奥能登原木香菇活化协议会会长樋下义胜表示,许多香菇生产者在2024年能登半岛地震和暴雨灾害后的复工复产进展缓慢,预计今年香菇出货的生产者人数与2025年基本持平,约为50人,原木香菇的出货将持续到3月底。

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