据介绍，此次试种的赤松茸，从菌种选择到基质改良都凝聚了合作社与科研院所的心血。为了找到适合江南地区气候条件的优质品种，去年10月，合作社主动对接新疆食用菌研究所的专家，在众多菌种中筛选出了抗性强、口感佳的赤松茸。合作社充分利用灵芝种植的轮休期，整合闲置大棚资源，分别在大棚和户外进行错时栽培。在栽培模式上，合作社在专家指导下，创新性地采用砻糠和稻草作为主要菌料，不仅大大降低了生产成本，更让农业废弃物得到了循环利用，实现了生态效益与经济效益的双赢。

 

合作社负责人许小兰介绍，大棚内的温度湿度更可控，这批头茬菇从2月底就开始采收了。随着气温回升，每天能稳定采收50多公斤。等到3月底4月初，户外种植的那批也将进入丰产期，预计日采收量能达到500公斤左右。

 

凭借着鲜嫩的口感、丰富的营养以及“仿野生”的优良品质，洛阳镇的赤松茸一上市便供不应求。根据不同等级，价格在每公斤50~100元，目前已成功进入无锡及周边地区的饭店和蔬菜批发市场，市场接受度远超预期。（来源：武进日报）