印度三名毕业生创业深耕蘑菇产业，以创新模式赋能农业发展_国际新闻_食用菌新闻

印度三名毕业生创业深耕蘑菇产业，以创新模式赋能农业发展

发布时间：2026-03-31

来源：中国食用菌商务网

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印度科塔亚姆CMS学院三名应届毕业生阿基尔、萨哈德和安西尔，毕业仅六个月便在特里苏尔市携手创办商业蘑菇农场。三人曾是前排球队友，通过银行贷款联合本地合作伙伴（提供土地与资金支持），建成占地8000平方英尺的种植基地，日产量达150公斤，涵盖多种蘑菇品种，产品供应本地及高端餐饮市场。农场采用环形水循环生态系统，设实验室保障质量，目前以“Home Mushroom”为品牌，拓展至蘑菇增值产品及栽培套件销售，持续创造可观收入，为青年农业创业提供范本。

近年来，印度蘑菇产业呈现稳步增长态势。2023-2024财年全国蘑菇总产量达33万吨，比哈尔邦已超越奥里萨邦成为最大生产地，产量占全国11%，较2010年规模扩张近86倍，奥里萨邦、马哈拉施特拉邦紧随其后。产业以双孢菇为主流，占总产量70%，平菇、香菇等品种需求持续上升，加工增值领域增速显著，蘑菇罐头、蘑菇提取物等产品市场潜力巨大，同时生态种植、智能栽培等技术加速普及。

印度政府及相关机构持续加大对青年投身蘑菇产业的扶持力度。国家级层面，“启动印度，站起印度”计划为新创企业提供三年所得税减免，NABARD、Startup India等机构提供农业贷款及最高100万卢比创业资金，ICAR等机构开展专业技术培训。邦级层面，比哈尔邦推出相关计划，为菌包采购、种植棚建设提供高额补贴，并开展专项培训，“Har Ghar Mushroom Yojana”计划推动村村参与种植，助力更多青年通过蘑菇产业实现创业梦想。（来源：verticalfarmdaily）