安徽祁门县以科技赋能食用菌产业,通过改进种植技术和建设智能化栽培设施,推动传统种植向智能化、集约化转型,让食用菌产业成为乡村振兴的新引擎。预计2026年该县菌菇产量超过3000吨,综合产值突破8000万元。
走进祁门县小路口镇菌菇产业园,21座智慧方舱排列整齐,每座方舱门口的数字显示屏上实时更新着舱内环境数据。舱内,立体层架上菌棒整齐堆叠,鲜嫩的秀珍菇密密匝匝、长势喜人。工人们忙着采摘、分拣、搬运、打包,将鲜菇第一时间发往长三角等地市场。
这些智慧方舱由黄山建亚农业科技有限公司运营,公司总经理江亚宁表示,目前产品主要销往杭州、上海等地,市价在每斤7元左右,单日产值1万多元。21座方舱全部满产的情况下,每天可出鲜菇4500至5000斤。
相比传统大棚,智慧方舱空间利用率显著提高,50平方米方舱可种植约3000根菌棒。其核心优势在于智能环境控制系统,能远程调控温度、湿度、二氧化碳浓度和灯光,为秀珍菇提供稳定最佳生长环境,保障品质。
方舱秀珍菇品质好、市场供不应求。基地采用“企业+基地+农户”模式,优先吸纳周边村民务工。村民刘永珍日剪菇约20筐,收入140元。目前稳定就业村民10余人,实现顾家、务工、增收兼顾。
小路口镇依托“徽菇产业园”项目,建成全县首个食用菌智慧方舱基地,形成“资金扶持+专业运营+村集体受益”合作机制,已实现黑木耳、秀珍菇、羊肚菌等菌种的规模化、标准化生产。
据介绍,该镇下一步将继续深化技术研发、培育良种、拓展市场,将食用菌产业打造成乡村振兴支柱产业。(来源:黄山在线)