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    日本鸟取县香菇品评会举行,优质香菇将角逐全国大赛

    发布时间:2026-05-23

      来源:中国食用菌商务网

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     5月21日,日本鸟取县举办了本年度原木香菇质量竞赛品评会。当地菇农提交了约450公斤春季采收并经过干燥加工的原木香菇参与评比。
    本次品评会由JA全农(全国农业协同组合联合会)与鸟取县等方面共同主办,每年举办一次,旨在提升原木香菇的生产技术与品质。评审人员由JA和日本蘑菇中心的工作人员组成,围绕香菇的形状、光泽度、干燥程度等项目进行质量鉴定。今年受4月气温偏高影响,香菇产量虽较往年有所减少,但优质香菇仍占主导地位。
     
    据主办方相关负责人介绍,当天在品评会上表现优异的香菇,计划于6月在日本埼玉县举行的全国品评会上展出。
    鸟取县以生产肉厚、香气浓郁的原木香菇而闻名,在去年举行的全国干香菇品评会上荣获团体冠军。今年,当地业界期待能够蝉联桂冠。

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