在绸岭村的一处农家院子里，一根根接种后的椴木整齐码放在架子上。汤燕姗蹲在菌棒旁，仔细查看菌丝吃料和定植情况，一边向农户讲解越夏期间的温度控制、通风降湿、遮阴防晒等关键技术。“现在菌丝正处在活跃生长期，最怕高温高湿引发烧菌或杂菌感染。遮阳网要拉好，垛间要保持通风，浇水尽量选在早晚。”作为宁德市食用菌站的工作人员，汤燕姗结合当前季节特点，反复叮嘱农户注意越夏管理的细节，并现场演示了如何通过翻堆、调整堆码方式来改善通风条件。

 

陈奶菊、郑平芳、张垂调三位特派员虽非食用菌专业，但同样认真投入服务。他们协助汤燕姗逐户摸排菌棒长势，记录农户遇到的实际问题，并结合各自专业背景，从栽培环境优化、物资配套、后期采收准备等方面提出综合建议。大家分工协作，针对农户反映的“菌丝吃料慢”“局部出现绿霉”等情况，共同分析原因、商量对策。

 

“以前觉得接完种就等出菇了，没想到夏天管理这么重要。今天专家来得及时，汤老师讲得细，几位特派员也帮着出主意，这下知道该怎么做了。”绸岭村一位菇农感慨地说。

 

汤燕姗介绍，椴木香菇风味浓郁、市场认可度高，但整个生产周期较长，尤其是发菌和越夏阶段管理不到位，会直接影响后期出菇产量和品质。“现在虽然不是接种季节，但管好当前菌丝发育，秋天才能有个好收成。我们多跑一趟、多讲一遍，农户就能少走弯路、多一份保障。”

 

此次进村入户指导，是东源乡深化科技特派员制度、推动“人才下沉、技术下乡”的生动缩影。近年来，宁德市级科技特派员团队坚持把论文写在田野大地上，聚焦乡村特色产业发展需求，通过多专业协作、“点对点”精准服务，让先进适用技术直通农户、落到田头，为乡村产业振兴注入了实实在在的科技动能。

 

小小椴木菇，承载着农户增收的希望；一次次俯身指导，也折射出科技特派员扎根基层、服务“三农”的初心与担当。接下来，特派员团队还将持续跟踪菌丝发育情况，在越夏管理、病虫害防控、催菇采收等环节提供全过程技术支持，助力绸岭村椴木香菇长得好、管得精、效益高，让“深山好菇”香飘更远。