作为河南栾川县秋扒乡的主导产业,食用菌已形成制棒、种植、深加工的全产业链条。去年以来,该乡多方筹资,在产业园陆续建成4座标准化恒温发菌车间,打破了季节和天气对养菌制棒环节的限制,实现了全时段、全天候恒温养菌。
据介绍,有了恒温发菌车间,能将养菌周期缩短一个多月。这缩短的一个多月为后续效益提升打开了突破口。
第一,产量提升。养菌周期缩短,直接加快了菌棒周转速度,换茬频次较以往增加近三成,年产量稳步攀升。目前4个恒温发菌车间,年产能可达24万棒。相较传统模式,每个菌棒能纯增6毛钱利润,一年下来仅菌棒生产环节就能增收14.4万元。
第二,品质改善。传统养菌周期过长,菌丝会过度消耗培养料中的有机质和养分,导致出菇瘦小、肉质单薄。在恒温智慧养菌模式下,菌丝健壮,养分消耗合理,长出的香菇菇形饱满、肉质肥厚、口感鲜香浓郁,在市场上备受采购商青睐,售价也高于普通香菇。
第三,产业链延伸。菌棒生产效率的提高,为产业后续发展腾出了充足的时间和空间。如今,当地依托充足的原料,大力发展深加工产业,烘干香菇、香菇酱、香菇脆片等系列产品陆续上市。错峰销售与精深加工双管齐下,产业抗风险能力和可持续发展能力全面提升。(来源:洛阳网)