近日,爱沙尼亚生命科学大学副教授卡列夫发布多项真菌产业研究成果,指出当地蘑菇种植业依托农林废弃物资源化利用,拥有极大开发潜力,可通过技术革新拓宽食用、药用及生物防控多元应用场景,助力循环经济发展。
据介绍,爱沙尼亚自上世纪70年代开启蘑菇工业化种植,但本土产能不足,市场供给多依赖波兰进口,产业留存广阔发展空间。目前当地已实现平菇、香菇、狮猴头菇等品种商业化种植,同时布局酵母菌、蘑菇基生物杀菌剂研发,产业链形态逐步完善。
科研团队依托林区开展树桩栽培实验,利用疏伐林地遗留树桩培育食用菌,证实黑桤木树桩适配性最佳,白杨树树桩栽培效果最差。研究发现,户外种植易受蛞蝓啃食、野生真菌竞争干扰,且疏伐林地的阴凉湿润环境远优于开阔采伐林地。同时,树桩栽培周期漫长,菌株定植稳产需3至5年,且接种监测工序繁琐、人力成本偏高,短期难以形成标准化种植方案。
此外,研究聚焦药用真菌与真菌病毒创新领域,重点攻关查加菌低接种成功率难题。团队已成功分离全新真菌病毒,可调控真菌生长特性、优化菌种性状。未来研究将持续优化菌株适配、接种工艺,挖掘真菌产业经济与生态双重价值,推动本土蘑菇产业提质扩容。(来源:news.err.ee)