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    由于鸡油菌短缺,欧洲被迫从乌克兰寻求蘑菇

    发布时间:2026-06-27

      来源:中国食用菌商务网

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     今年夏天,由于巴尔干地区持续干旱和高温导致作物歉收,欧洲正面临鸡油菌短缺。因此,欧洲供应商正在考虑采购乌克兰鸡油菌,乌克兰鸡油菌是一种高质量的替代品。
    立陶宛和乌克兰是主要的潜在替代来源。然而,立陶宛的供应有限,因为该国面积相对较小,而且收成很大程度上取决于天气状况。乌克兰的农产品颜色通常略深,外观也略显陈旧。但就质量而言,乌克兰的农产品总体上不错,是一个重要的供应替代方案。
     
    来自俄罗斯卡卢加的鸡油菌此前在欧盟市场颇受欢迎,但由于欧盟抵制来自俄罗斯的商品,目前已无法买到。以高品质著称的白俄罗斯鸡油菌取而代之。然而,本季来自这个克里姆林宫盟友国家的供应也存在疑问。
     
    传统上,鸡油菌的盛产期为7月至8月,通常会延续到9月。目前,由于欧洲主要产区的收成延迟或歉收,欧盟的鸡油菌供应相当有限。因此,供应不足推高了价格。(来源:美丽乌克兰)

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