山东菏泽：黄淮海地区菌菜轮作技术模式交流研讨会举办_产业资讯_食用菌新闻

山东菏泽：黄淮海地区菌菜轮作技术模式交流研讨会举办

发布时间：2026-07-07

来源：中国食用菌商务网

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近日，黄淮海地区菌菜轮作技术模式交流研讨会在山东菏泽举办，全国农业技术推广服务中心相关领导、国家食用菌产业技术体系首席和岗位专家等80余人实地观摩定陶区黄店镇草菇播种作业与出菇大棚，研讨交流。

黄店镇素有“中国玫瑰第一镇”之称，蔬菜大棚是当地的富民支柱，年产值12亿元。产业做大的同时，两个难题摆在农户面前。一是时间空窗：每年 6—8月是西红柿休棚期，棚内高温闲置，全镇大棚闲置率超过80%。二是土壤痛点：西红柿连年重茬种植，容易造成土壤板结、土传病害加重，不仅产量上不去，果实口感也逐年下降。

高温菌类草菇恰好适配夏季棚室的高温环境，能完美填补休棚空档。草菇采收后的菌渣直接还田，又能给土壤补充有机质，一举破解了“棚闲置、地变差”两大难题。

2025年7月，菏泽率先在尚谷农业的2个大棚开展“西红柿+草菇”轮作试验，草菇种植面积3亩，亩均投入7000元，亩产约8000斤-10000斤，亩均产值2.8万元、亩均增收达到1.5万元。菌渣还田后，下茬西红柿病害发生率明显降低，化肥用量大幅减少，亩产稳步提升。

黄店镇袁楼村种植户探索出“羊肚菌 +草菇+芹菜”的全年轮作模式。2025年11月种植羊肚菌，2026年3月采收，仅羊肚菌一季亩均增收可达4万元。6 月接茬种植草菇，8月采收结束。随即定植芹菜，实现全年棚不闲置、一年三次收获。