近年来,江苏连云港市农科院立足科研职能,在积极服务地方食用菌产业发展的同时,与企业开展合作,赋能山洞猴头菇全链条升级,打造农文旅商融合示范样板。依托山洞环境资源,围绕山洞猴头菇菌种筛选、栽培管理和绿色生产等环节,探索猴头菇标准化栽培与农文旅融合发展模式,推动科技成果在产业一线落地应用。
近年来,连云港市农科院食用菌科研团队多次深入基地,围绕山洞栽培中的关键技术问题开展对比试验和现场指导,重点推进猴头菇品种引进筛选、温湿度调控和杂菌绿色防控等技术研究,逐步构建“天然山洞环境+设施调控+标准化管理”相结合的栽培模式。
科研人员根据山洞内部空间和环境特点,指导企业分区设置立体栽培架,并配套通风、加湿等设施,优化菌棒摆放密度、通风频次和湿度管理措施。在生产过程中,基地采用环境调控、卫生管理和预防为主的绿色防控方式,减少杂菌污染风险。经过技术优化,基地猴头菇生产的稳定性和产品整齐度得到进一步提高,为后续规模化生产奠定了基础。
目前,基地已陆续开展参观、采摘和研学活动,特色餐饮也为猴头菇产品展示和销售提供了新的渠道,初步形成种植、体验与消费相互带动的发展格局。据测算,项目稳定运营后年产值有望达到1000万元。(来源:连云港日报)