近日,北欧国家爱沙尼亚凭借独特的森林真菌资源与宽松的采摘政策,出圈成为全球特色生态文旅目的地,采蘑菇更是被当地旅游局冠以“国民运动”称号,成为夏季核心文旅体验项目。
据了解,爱沙尼亚超半数国土被森林覆盖,依托“人人皆可采”的专属法律,游客无需许可、无需付费,即可进入包括私人林地在内的所有森林采摘菌菇与野生浆果。当地坐拥300余种可食用品类,独特的地理区位造就丰富生态,地处针叶林与温带阔叶林交界,搭配酸碱差异化土壤,孕育出极具多样性的真菌种群,半数以上真菌依附特定树种生长,生态研究价值与游玩体验感兼备。
在游玩配套上,爱沙尼亚区位优势突出,塔林市中心15分钟车程内即可抵达优质菇林,该市2023年获评“欧洲绿色之都”,城市绿地覆盖率达30%,森林资源贴近城区。当地文旅业态日趋成熟,多家机构推出轻奢森林采摘徒步项目,适配不同游玩需求。
依托原生食材,当地还催生小众森林餐饮业态,特色餐厅以当日新鲜菌菇、草本植物打造原生态创意餐食。业内人士推荐,7月至10月中旬为最佳游玩期,9月第二周降雨充沛、菌菇产量鼎盛,是体验蘑菇采摘之旅的黄金时段。(来源:.foodandwine)