本次赛事作为首届云菌产业发展大会重要配套活动，以云菌为创作核心，会聚全省餐饮匠人同台竞技，深挖云南野生菌饮食文化，助推云菌餐饮标准化、品牌化发展。赛事吸引众多资深厨师、餐饮从业者参加。比赛现场，选手各展所长，依托鸡枞、牛肝菌、干巴菌等本土优质野生菌食材，融合传统滇菜技艺与现代创新烹饪理念，烹制出一道道色香味俱佳的菌膳佳肴。评委组从口味质感、菜品创意、摆盘呈现、食品安全等多个维度进行综合打分，评选各类奖项。

 

经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖3名、二等奖8名、三等奖10名。当日下午，颁奖仪式在昆明宝象万吨冷储物流广场举行，为获奖选手现场颁发荣誉证书。

 

云南素有“真菌王国”美誉，野生食用菌资源得天独厚，云菌产业是昆明发展高原特色农业、激活夏秋消费、促进群众增收的重要抓手。本次厨艺大赛搭建起餐饮人才交流展示平台，以赛促学、以赛促创，不断规范野生菌烹饪技艺，丰富云菌菜品体系。（来源：昆明日报）