文显文 党的十六大的胜利召开，中国已开始进入全面建设小康社会的新的历史时期，新形势各项工作都要有新发展，要有新思路，要有新举措，要开拓新局面。农业的任务更重了，国家加快推进社会主义现代化，农业不能拖后腿，全面实现小康农业不能例外，对农业的要求更高了，除了产量要高和稳，还要品种丰富多样，对食品安全的要求愈来愈严。中国参加WTO已一年，不少农产品出口量不仅没有增加，反而大幅度下降，国外对进口农产品的质量标准，尤其是卫生安全标准不断提高，面对国内、国际的新形势，食用菌产业各有关部门该怎么办？正确的作法应该是党的十六决议所指出的，解放思想，继往开来，开拓创新。下面谈谈个人不成熟的想法，和大家共同讨论。 一、科技工作∶科技是第一生产力，是基础，科技有创新，生产才能有新发展，科技工作应该走在生产的前面。 1、科技工作应尽快提出改变目前许多生产技术“十年一贯制”的方案，拿出适应新形势要求的新成果，推出适合规范化、标准化、大规模、产业化生产的规范、标准和新技术。 2、面对我国食用菌科技工作力量分散，资金短缺，工作条件落后的现状，应该尽快探索出一条发展科技工作的新路子。 二、品种工作∶ 1，不断推出新品种是许多行业适应发展要求的重要作法，食用菌产业也不例外。但食用菌产业有自己的具体情况，同属于农业的种植业和养殖业，新品种推广有许多中间环节，如有组织的品种鉴定、评比、适应性鉴定、区域性鉴定等，而食用菌目前多数是一步到位，从科技部门直到菇农，甚至刚引进就推出去，把风险都推给了生产者，实际受损害的不仅是生产者，也是整个产业，是供种者自己，是自己的牌子、信誉、效益。 2、品种工作不应该只简单、笼统的推荐自己的哪个品种好、品质好、产量高，还应尽可能详细的介绍品种的特性和培育管理技术方法，良种配良法才能充分发挥优良品种的作用。菇农受益了，供种单位的信誉也就跟着提高了。现在全社会都开始重视信誉，信誉也是品牌，是无形资产，是效益。 三、生产资料供应和有关服务工作∶ 1、面对大科学、大生产、大流通、大市场的新形势，而食用菌产业的主体——菇农还是一家一户作坊式小生产，他们一两个人要完成从收集信息开始到销售的全过程。仅为了生产，他们跑东家买菌种，跑西家买菌袋，在这里买了粉碎机，还得到那里买装袋机，还要找地方配电机，确实是任务太重，困难重重。他们现在迫切需要的是配套服务、系列服务、全程服务。现在家电企业许多都是上门安装调试，还包维修、维护。商业行业则是积极发展超市，顾客只需跑一家，用的、吃的、玩的、休闲一次解决。这种方式不仅方便了顾客，也为企业争得了市场，增强了竞争力，增加了效益。食用菌产业各部门能向它们学到些什么呢？能否也有所创新呢？ 2、现在组织集团已是一种大的发展趋势，跨国公司愈来愈多。多元经营也是大的发展趋势，因为多元经营不仅是一种优势，能增效益，而且可大大减少风险。而目前食用菌产业各部门无论是科技、品种、生产、服务、经营，绝大多数都是小规模，小打小闹，孤军作战，因而都感到生产难搞、生意难做，工作难开展。 四、生产者∶ 现在我国食用菌的生产主体主要还是一家一户作坊式小生产的菇农，技术水平低、投资能力弱、抗风险能力差，本来各方面的力量都小，小而全就更分散。现代工厂化规模生产的企业还是极少数，而且规模不大，技术、管理、经营水平也都不高，这种状况与形势的要求极不相称，急待改变，开拓生产和经营的新局面。 1、在生产技术方面积极采用新技术，包括新品种、新技术、新设备，尽快实现规范化、标准化、无污染生产。 2、尽快改变一家一户各自为政、分散生产的模式，进行不同形式的联合， 实现产业化规模生产食用菌产业存在上述现象的原因可能多种多样，也可能是多方面的，但最关键的问题是什么呢？是观念。解决的办法是解放思想，事实求是，转变观念，开拓创新，新形势要有新举措，思想解放了，观念转变了，原来“山穷水尽疑无路”，就会“柳暗花明又一村”。与此同时，我们应该看到我国食用菌产业开创新局面的许多有利条件和优势，除大的发展环境外，气候条件优越、品种资源丰富、生产原料充足、特别是已有一支庞大的科技、生产、经营队伍，只要观念新，组织工作搞好了，就一定会大有作为。希望大家能共同努力，携起手来把我国的食用菌产业做强。 ___________ 作者：文显文 地址∶武汉市黄陂区石门群山科研所 邮编∶430321）