本刊讯　一种具有杏仁馨香、鲍鱼滋味、被FAO（联合国粮农组织）向各国推荐的无公害珍贵食用菌———杏鲍菇将与上海市民见面。昨天下午，记者在浦东孙桥现代农业开发区的菌菇类生产基地，见到了这种原来只供出口的菌菇食品。 　　在4℃—15℃的恒温室内，记者见到了在培养瓶里“待字闺中”的杏鲍菇。它们色泽洁白，肉质肥厚，外形酷似一个个戴着博士帽的手指。掰开来闻一闻，果然有股杏仁香，据说吃起来还有鲍鱼的味道。培养杏鲍菇的瓶子一排排直达屋顶，一共7层。在这里，一亩地可以生产150吨杏鲍菇，这里的一个农业工人可以顶30个农民。 　　目前，杏鲍菇在国际市场上的价格每公斤约合人民币20元左右，投放上海市场后，它的“出厂价”每公斤约13元。 　　（记者孙财元）