湖北南漳是全国十大食用菌基地之一，食用菌生产成为南漳农民脱贫致富奔小康的“金光大道”和出口创汇的头号品牌。目前，南漳正致力于新型栽培技术和环境保护，走可持续发展的路子。 　　南漳围绕食用菌“一县一品”的建设，引导食用菌由椴木型向秸秆型转变。秸秆含有大量的氮、磷、钾、微量元素及有机质等，用它发展草菇、双孢菇等，营养丰富。南漳70多万亩农田年产秸秆3.5亿公斤，可发展草菇、双孢菇3500万平方米，可创产值14亿元。这样，以消耗木材为特征的传统食用菌产业面临的资源难题迎刃而解，又利于保护生态及发展食用菌的积极性。与此同时，该县还引进地栽木耳、生料发酵、废料再生、小口碎料机及速生等新型技术，使效益最大化。 　　为做大食用菌“一县一品”，南漳还注重打好“水镜”牌子，唱响“一品一名”。东汉末年政治家、文学家水镜先生司马徽曾隐居南漳，南漳因此被称为“水镜故里”。该县利用“水镜”深厚的文化底蕴和名人效应，注册了“水镜牌”香菇，并被中国食用菌协会评为“全国食用菌行业名牌产品”。为配合“水镜”品牌建设，县委、县政府除建好东巩食用菌交易市场、水镜香菇大市场、城关民营经济一条街食用菌交易市场外，还强化龙头企业建设，壮大水镜山野菜公司的生产规模并扶持进出口公司鑫实公司。 　　目前，南漳食用菌形成了木耳、香菇、双孢菇三大骨干产品，全县食用菌总产量已达500万公斤。不仅俏销北京、河南、江西、福建、广东等8个省、市、区，还出口日、韩等多个国家，年出口量达150多万公斤。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魏祖华