一是围绕规模化，抓品种、面积落实。在全区8条主干道两侧林荫道全部落实食用菌，特别是新、老宿沭公路边全部种植食用菌，培育新的亮点，以点带规模，形成规模花。东北片各乡镇以蘑菇为主，东南片以香菇为主，西北片以草菇、平菇为主。二是围绕良种化，抓菌种质量。菌种由市、区食用菌协会统一协调供种，禁止乱购种、乱引种，确保全区良种覆盖率100%。三是围绕标准化，抓无公害生产。全程使用无公害农药，坚决杜绝使用高毒、高残留农药。四是围绕科学化，抓技术培训。认真开展食用菌技术培训，引导菇农科学种植。五是围绕产业化，抓产销对接。加强与加工企业的产销对接，宿迁罐头食品有限公司以保护价大量收购蘑菇，确保农民蘑菇卖的出，价位好。