一是发展特色食用菌。尤其是野生菌的发展势头很好，虽然野生菌的产量在下降，但其产值却在增加。

    二是发展生态食用菌产业。把食用菌资源的充分利用和当地的自然生态环境融为一体，最终实现食用菌产业的可持续发展。

    三是创汇食用菌受重视。应瞄准国际食用菌市场，栽培一些有创汇能力的食用菌产品。

    四是发展休闲食用菌产业。把食用菌的生产与旅游观光、采摘自食等综合开发结合起来，加强食用菌的文化底蕴。

    五是发展有机食用菌。应加强有机食用菌产品的开发，使食用菌品种更多，产品更安全。

    六是发展食用菌产业链条。形成产、供、销一条龙模式，最终形成规模产业和品牌效应。