福建省将乐县是竹荪、大球盖、杏鲍菇、鲍鱼菇、反季节香菇等食用菌重要的生产基地，生产规模、产值均居全市前列，食用菌的发展对活跃农村经济和促进农民增收起到了积极的作用。但是随着食用菌，特别是珍稀食用菌栽培规模日益扩大，栽培品种不断增加，势必造成生产原料紧缺，为保护阔叶林资源，将乐县农业科技人员不断改进栽培方式，提高原辅材料的利用率，尤其是在代用料开发技术上下苦功，不断扩大利用松、杉木屑栽培的品种，取得了既促进食用菌发展，又保护和节约了农业资源的双赢效果。

　　2003年以来，全县共完成代用料开发示范推广1758万袋，其中利用松杉木屑栽培杏鲍菇、阿魏蘑、鲍鱼菇等品种达1300万袋，利用稻草、谷壳栽培大球盖菇2500多亩，利用茶树菇等废菌筒栽培杏鲍菇等400多万袋；利用废菌筒培肥果园2000多亩，其中2004年完成果园改土300亩；利用松杉木屑等代用料4000多吨、稻草8000多吨、谷壳2500多吨，保护阔叶林资源6500立方米，并总结出“烟－稻－菌”立体栽培模式推广，取得明显的经济和社会效益。

　　将乐森鑫源茯苓公司通过利用废弃的松树兜栽培茯苓，投资少、效益高，是带动农民增收的短、平、快项目，2004年已建立生产基地3000亩（约6万蔸），每蔸可产鲜茯苓20公斤，产值240万元。将乐菌草灵芝生物工程公司引进省农林大学菌草研究所林占火喜  教授“菌草栽培灵芝”技术，利用人工种植象草、巨菌草、皇竹草和本地丰富的五节芒、芒萁骨资源人工栽培灵芝，避免了采伐阔叶林发展灵芝种植。2005年生产菌袋220万袋，保护阔叶林1100立方米。