据云南省商务厅、云南省供销社和云南省食用菌协会等部门的统计，2005年，云南省野生食用菌出口超过2000多吨，占到了全国出口总量的70％，共创汇7000万美元，居全国首位。目前，云南野生食用菌产业从事收购、加工、出口的企业、公司已逾400余家，每年季节性从事野生食用菌采摘、收购、运输加工等方面的人数达500万人之众,带动了一方经济的发展。商品有鲜品、盐渍品、热风干燥品 、冻干产品、速冻产品、罐头产品。松茸、牛肝菌、羊肚菌、块菌等己逐渐开发成大宗的出口商品, 产品销往日本、意大利、法国、德国、美国等40多个国家和地区。