随着气温的下降，白菇开始热销，尤其是12月份以来，江山市白菇市场交易日渐火爆，菇市又掀“抢”菇潮。
    12月9日凌晨4点钟，记者随同市人大常委会副主任、市白菇产业领导小组组长王笏一，来到江山农贸城了解白菇交易情况。在农贸城白菇交易区，记者看到的是一派繁忙的景象。每当运菇车一进入市场，“抢”菇场面便开始呈现：一些贩销户迅速聚集到运菇车周围，抬筐的、卸菇的、讲价的，忙得不亦乐乎。
    王笏一问：“种了多少菇？”
    菇农1说：“种了1.2万袋。”
    王笏一问：“现在总共有多少收入？”
    菇农1说：“收入1.5万元左右，毛收入有2万左右，我们村里大家都赚钱了。”
    王笏一问：“你整个村有多少人种菇？”
    菇农1说：“12户，基本上都赚钱了。”
    王笏一问：“种了多少菇？”
    菇农2说：“种了2.4万袋。”
    王笏一问：“现在总共收入有多少？”
    菇农2说：“现在刚卖了几天。”
    王笏一问：“刚好第一道菇？第一道菇有没有采完？”
    菇农2说：“没有，刚采了4千多袋。”
    王笏一问：“4千多袋收入有多少？”
    菇农2说：“7000元左右。”
    旺销的白菇市场令菇农们笑开了眼，就连隔壁美食城的早点生意也是特别的红火。据了解，近段时间市场上的白菇交易量每天达200多吨，每公斤白菇平均价格达七元多。
    市人大常委会副主任、市白菇产业领导小组组长王笏一说：“当前，白菇即将进入交易高峰期。希望广大菇农要加强中后期管理，那么到农贸城交易的时候，白菇千万不能掺假、掺杂、掺水，以保证我们江山白菇品质，使我们这个产业能够健康发展。”