本网讯：福建古田县凤埔乡注重以工带农，鼓励企业将食用菌产业链条向农家延伸，使农民足不出村能就业，打工挣钱不误农活家务。去年该乡食用菌总产量达4138吨，人均食用菌收入2500元。

　　凤埔乡富地、富水、富电、富劳力，发展食用菌生产得天独厚。该乡在发展过程中，增粗拉长产业链，使劳动力就地转移，增收致富。去年，按照“引进一个公司，带动一个产业，建立一个基地，覆盖一批菇农”的模式，引进了经济实力雄厚、专业技术队伍强大的马来西亚德立信生物技术工程有限公司参与建设，形成政府主导、公司动作的管理新模式，发挥其拓市场、带基地、连农户、搞加工的作用，基本形成了“一村一菌种，一村一特色”的菌业生产格局。全乡现有3400多间银耳专用房，仅旧镇、朱墩两村今年就新建银耳专用房230多间,朱墩的刘墩自然村50多户人家新建银耳专用房83间。另有10家规模不小的4T锅炉蒸汽脱水加工生产线，形成了上下半区全天候全季节食用菌生产格局，仅此项人均纯收入就在2500元左右。

　　食用菌产业的发展，使得60至70岁的老人有活干，青壮劳力没处雇。仅银耳生产这一块，全乡年生产近2万批次，一批次生产、采收、加工至少付出劳务工资1500元，扣除四川民工收入外，该乡农民人均至少从中收入1000元。

　　近年来，通过食用菌新品种试验示范推广，该乡已有白木耳、黑木耳、茶树菇、鸡腿菇、猴头菇等12个食用菌品种，菇农们根据其生产特性和自身的条件统筹安排生产，充分利用食用菌专用房，做到全年菇香不断，既提高了资产利用率又有效实现了增收。责任编辑：suokaini