本网讯：据北京青年报报道，“原来牛粪就堆在路边，在一个地方堆得太高了，就另辟新地继续堆，那味才叫难闻。现在可不一样了，自从王贺祥来了，牛粪一下子变值钱了”。王贺祥是中国农业大学生物学院教授，也是北京食用菌协会会长，他将高新技术送下乡，使牛粪变废为宝，成了培育食用菌的养料。这一改变让农户每亩增收了1万多元。

　　去年随着延庆县奶牛养殖业的发展，每年20万吨的牛粪成了威胁环境的大问题。随后市科协点题，邀请各大专院校和科研机构的专家教授共同想辙对付牛粪。“牛粪刚好可以用来培育蘑菇。”北京食用菌协会会长、农大教授王贺祥领回了任务。随后他吆喝上了食用菌协会内的20多位专家、教授，连续下乡实地勘查。专家们建议先在三个牛场试点用牛粪混合秸秆栽培双孢蘑菇。培育蘑菇每平方米的原料和菌种费为15元，现在每平方米产出的蘑菇售价51元，这样每亩大棚就净赚1.4万元钱。牛粪的污染问题解决了，农户还有了新的增收渠道，奶牛场的王大爷尝到了甜头，他希望“明年还能继续种食用菌，好多赚点钱”。市科协等有关部门已决定，明年在密云、延庆两县大面积推广这一技术。

　　通州区是本市传统的白灵菇生产基地，但通州区不少农户都以家庭作坊方式栽培蘑菇，栽培规模较小，产品质量也不高。身为食用菌协会会长，王贺祥掌握着不少食用菌生产企业的信息。当他得知北京金信食用菌有限公司希望大规模栽培白灵菇时，立刻想到为通州区和金信公司“牵线搭桥”。王贺祥还率领食用菌协会的成员下乡培训通州区的农民，教农户们栽培白灵菇的技术。随后金信公司将菌种交给农户培育，3个月后，白灵菇成熟，金信公司再统一收购，农户不用再为农副产品销路发愁。这样通州区的300多户种菇农民平均每亩地的纯利润就达到了1.3万元。

　　去年一年，王贺祥下乡30余次，在他带领的市食用菌协会帮助下，房山、海淀、通州、顺义、延庆等区县农户都培育上了赚钱的食用菌。王贺祥说自己很欣慰，身为应用学科教授，他看到了专业理论应用于实践开出的硕果。此外运用自己所长，还能解决具体的实际问题，帮助农民致富。王贺祥称，科技下乡不应该是理论或讲座下乡，而应该是技术下乡，技术只有为农民群众所掌握，才能成为推动农村经济发展、农民增收致富的助推器。同时农业科学技术研究只有紧密联系农村的实际和农民的需求，才能够不断取得新成效。

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