据俄罗斯官方统计，该国2006年速冻蔬菜、速冻食用菌和浆果的消费量和销售额均是2005年的1.5倍。上述商品消费总量的平均年增长率接近20%。根据俄罗斯“breakthrough”公司所做的一项调查显示，预计2007年上述商品的消费有望同比增长18-19%。按照目前这样的增长速度，到2011年，俄罗斯速冻蔬菜、速冻食用菌和浆果的市场消费量将增加一倍。

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来源：中国食品产业网