本网讯：针对目前市场上在售的腐竹、食用菌、黄花菜等产品存在质量问题的现状，记者昨天从南京市工商部门获悉，从即日起，该市工商部门将联合该市食品安全办公室开展腐竹、食用菌、黄花菜专项整治行动。

　据介绍，日前相关部门对南京市场上销售的腐竹、食用菌、黄花菜进行了抽检，结果显示，三分之一的腐竹、食用菌不合格，黄花菜大多不合格。抽检中，颜色发白、发黄或是韧性过强的产品基本上都添加了次硫酸氢钠甲醛(俗称“吊白块”)等非食用原料，或是滥用连二亚硫酸钠(俗称“保险粉”)等食品添加剂。

　工商人员介绍，这些禁用的添加剂往往是一些商贩为了使产品卖相好看而违法添加的。而长期食用掺有“吊白块”的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的将导致癌症和畸形病变等。而用工业级的保险粉给腐竹漂白，很可能将重金属残留在人体中，对消费者健康构成极大危害。

　该市工商部门强调，从现在开始，该市经销腐竹、食用菌、黄花菜的企业，凡不能提供近期检测合格报告或是近期报告中对“吊白块”和二氧化硫未做检测的，必须暂停销售，待检测合格后才准进入市场。

责任编辑：紫晴

来源：中国食品产业网