福建长乐市一食用菌公司与该省农林大学研究中心合作，去年底从澳大利亚引进种植褐色蘑菇新品种——宝地菇获得成功，共试种了3万平方尺，目前已陆续采收上市，预计产量可达3万公斤以上。该菌株是适合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株，菇盖表面为自然棕褐色，菇柄、菌肉白色。具有菇质优，子实体圆整，菇盖厚、结实，不凹顶，味道鲜美，口感鲜嫩，产量高、保鲜期长等特性，蛋白质、氨基酸含量均超过白蘑菇。而且由于其菇盖为自然棕黄色，不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，改变该市蘑菇生产长期以来单一白色品种的局面。

编辑：黑子