11月27日-28日，全省食用菌产销形式分析暨食用菌标准化现场会议在莘县召开，山东省农业厅副巡视员刘同理出席会议并讲话，省食用菌工作站站长庞茂旺传达了农业部关于全国食用菌产销形式分析会议精神。山东食用菌专家顾问团团长蔡德华传达中国食用菌产业发展战略会议精神，中国土畜进出口商会食用菌分会副秘书长刘自强等专家和企业负责人分别作了我国食用菌进出口现状和发展趋势、国内鲜菇市场发展动态及前景、中国食用菌工厂化生产现状及设施化趋势、当前国内食用菌市场形势等专题报告，莘县作了经验介绍。来自全省食用菌生产、加工、贸易、科研等部门及食用菌示范户代表200余人参加了会议。

　　刘同理在讲话中指出，全省食用菌产业发展势头强劲。各级食用菌主管部门不断加大技术培训和菌政管理力度，技术普及率显著提高，产业法制化进程进一步加快。全省食用菌产业生产规模不断扩大，交流与合作力度不断深化，产出效益持续看好。食用菌产业龙头企业建设力度不断加强，产业化水平明显提高，产业实力进一步增强。

　　刘同理指出，近年来我省食用菌产业整体上得到了较快发展，已由九十年代全国中游水平发展到现在的产量、产值、创汇等各项指标位居全国第三。我省食用菌产业亮点显明、特点突出，成绩显著。但我省食用菌产业发展水平与其它兄弟发达省市相比，在产业发展、科技创新、品牌意识、规模化生产、产品质量安全、市场规范和加工水平等方面还存在着一定的差距。一些问题和困难依然还很突出，在一定程度上影响和制约了我省食用菌产业的进一步发展和壮大。

　　刘同理要求，在新形势下，要实现食用菌“十一五”建设目标，必须加快从重生产向重市场，从粗放型向精深加工型，从传统型向科技型的“三大转变”；重点抓好基地生产、精深加工、市场开拓、科技创新“四个环节”；努力提高食用菌附加值、科技含量、市场占有和在国民经济中的比重；做好“六篇文章”，即：发展科技化，做好科技兴菌文章；品种珍稀化，做好可持续发展文章；产品优质化，做好优势品牌文章；经营产业化，做好市场开拓文章；消费大众化，做好食用菌特色文章；管理服务化，做好软环境建设文章，加快食用菌质量强省、科技强省、效益强省建设步伐。当前，各级食用菌管理部门要提高认识，加强管理，完善服务体系建设，不断拓展市场。要尽快建立完善食用菌质量标准、质量监测和质量认证三大体系，强化管理和监管。要充分发挥省农业专家顾问团食用菌分团、省食用菌协会及全省科研单位、技术服务组织的科技研发、技术指导与服务作用，普及技术，强化培训。

　　最后，刘厅长强调，各地要根据实际情况，深入分析研讨当前行业发展及工作中存在的问题，提出解决思路和措施，做好明年发展规划，形成具体的实施方案，力争实现明年总产量突破190万吨，产值80亿元，出口创汇2亿美元的奋斗目标，为加快全省新农村建设和全面实现小康社会做出新的更大贡献。

　　会议还研讨了全省食用菌发展中存在的问题、对策及发展思路等；通报了全省食用菌产品及菌种质量安全检测情况；参观了聊城共和食品有限公司、莘县奥瑞食品有限公司、莘城镇、朝城镇、徐庄乡等6个无公害双孢菇、杏鲍菇、鸡腿菇加工企业和种植基地。

编辑：黑子