本网讯：福建省古田县在大力培植发展食用菌产业的同时，全面实施“基地化、工厂化、品牌化、科技化”四大发展战略，通过基地化建设、标准化引导、工厂化生产、产业化经营，提升食用菌产业水平，使该县成为名副其实的“中国食用菌之都”。

　　近年来，为推进食用菌产业化经营，古田县坚持“以菌兴县”发展战略，立足当地资源优势和发展潜力，加快“菌都窗口”建设。该县县委、县政府把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，县财政每年筹集30万元资金，用于发展食用菌生产，全面实施“基地化、工厂化、品牌化、科技化”四大发展战略。通过实施“百村万户”工程，重点培育扶持100个食用菌专业村、1万个食用菌专业户，大力推广“公司+基地”、“基地连用户”发展模式。

　　为解决食用菌种质资源保护以及食用菌名、特、优、新品种培育、优化、主栽品种提纯、复壮和贮备等问题，2007年该县食用菌研发中心又升格为宁德市食用菌研发中心。目前，全县种质资源库已收集食用菌菌种30多种，保藏菌种试管1000多支。同时还启动银耳新菌株选育工作，已成功分离出4个新种株进行试验，最大限度地挖掘古田食用菌品牌价值，促进古田银耳品牌不断升值和整个食用菌产业质量全面提升。

　　据统计，目前全县已有2/3以上的人员从事食用菌产业的科研、种植、加工、贸易、服务等工作。2006年，全县食用菌鲜品总产量达40.9万吨、生产加工总产值近30亿元，其中银耳产量达16.8万吨，占全国总产量的95％，占世界总产量的90％。

编辑：皮皮