本网讯：在森工林区，黑木耳有个昵称——黑牡丹。她承载着林区人转危解困脱贫致富的美好愿景。

　　作为摆脱林木经济推动多种经营全面发展的重点产业，近几年，黑木耳栽培一直受到林区人的追捧，无数的人因木耳改变了生产方式、生存方式，也因木耳改变了生活状态，又因木耳改变了生活的质量。

　黑木耳的栽培已成为我省林区重要的第三产业

　　黑色战略做大

　　森工林区打造世界

　　最大黑木耳产业基地

　　我国是世界黑木耳最大生产国，其中黑龙江省产量占世界一半以上。而黑龙江省的黑木耳产地又都在林区，森工林区的黑木耳产量几乎就是全省的产量。森工林区人在龙江大地的山山岭岭之间打造了我国乃至世界最大的黑木耳生产基地。

　　1998年，天保工程在森工林区实施，木材限伐迫使各林业局党政班子适时调整产业结构，发展非林非木经济。袋栽黑木耳生产作为多种经营产业中一个比较成熟的项目，得到大力推进。

　　2003年东宁县在绥阳镇建起黑龙江省内最大的黑木耳交易大市场。2004年，绥阳林业局制定了“近期靠黑木耳致富，长远靠民有林发展”的富民产业发展思路，使这一富民产业实现了快速发展。2007年黑木耳生产栽培总量达一亿袋，2008年生产栽培总量保1.2亿袋争1.3亿袋。黑木耳产业现已成为绥阳林业局解决职工群众就业、促进增收的重要支柱型富民产业。

　　在绥阳林区的带动下，整个牡丹江地区的黑木耳栽培呈潮起之势，目前这个地区的黑木耳产量占全省的六成，占全国的四分之一。

　　日前，根据省委省政府的决定，作为全国最大的国有林区，黑龙江省森工林区将实施木材加工、山特产品开发、境外资源开发合作等“七大战略”，以实现生态、经济协调发展。

　　在山特产品加工和特色资源利用方面，黑龙江省将实施绿色生物工程发展战略，巩固壮大农业粮豆与黑木耳两大龙头产业，形成特色山产品物流市场。相信不远的将来，中国黑牡丹之乡的美誉将成为龙江森工人的骄傲。

　　黑色战略做强

　　科技创新为黑木耳

　　发展推波助澜

　　小时候吃的木耳有点干瘪，有硬梗，有的颜色还不那么深，而现在吃的木耳，肉厚，有弹性，色黑，根部几乎没梗，口感不能同日而语。

　　这是科技之光幻化而来的，加上北方寒地特有的气候因素，使森工黑牡丹处处闪耀着科技的灵性，有的品种甚至油光可鉴,有的品种泡开后可比成人手掌大小，神了！

　　最新的食用菌科研成果更是推波助澜。省科学院微生物研究所所长沙长青介绍，微生物所用基因工程手段研究食用菌菌种选育、保藏、驯化技术，已有十几个品种通过科技成果鉴定和省农作物品种审定委员会审定，其中当家品种“黑29”菌种已成为东北地区黑木耳栽培的首选品种，并在黑龙江、吉林、内蒙古等地大面积推广，还辐射到华北、新疆等地区，成为黑木耳产区的主栽品种。目前栽培量在3亿袋左右，累计为种植户创经济效益20亿元。

　　在森工林区黑木耳产业化发展中,先进科技手段和设备的推广应用也起到了重要的推动作用。上个世纪九十年代中后期，生产黑木耳菌的主要原料锯末，主要来自于木材加工厂，随着生产规模的扩大，那点综合利用的锯末显然不够用了，后来，锯末粉碎机解决了锯末紧缺的问题。随之，菌料装袋机、微喷等技术、机器的投入使用，为黑木耳产业规模的扩大准备了条件，大大提高了生产效率和生产质量。

　　黑色魄力借市造势

　　聚集优势辐射南北

　　在绥阳林业局所在地，东宁县的绥阳镇，有个黑木耳批发大市场，是全国最大的黑木耳市场。

　　绥阳黑木耳批发大市场坐落于黑龙江省东宁县北部重镇绥阳镇，始建于2001年，2002年7月投入营运，经营规模宏大，销售渠道通达。目前，年销售黑木耳2500万千克，占全国总产一半以上，年交易额12亿元，是黑龙江省级龙头企业、农业部定点市场和全国最大的黑木耳销售集散地、价格平抑中心。

　　这个市场虽然远离都市，却优势要素聚集，它依301国道和滨绥铁路而建，扼东宁连接内外咽喉要冲，距黑龙江省最大陆路口岸绥芬河口岸仅10余公里，距北部中心城市牡丹江120公里，区位条件优越，交通便捷。

　　依托口岸，货销韩国、日本、俄罗斯；依托铁路大动脉，货物走遍全国各地和港澳地区。因此，客商来这个市场感觉很方便。

　　这个市场吸引国内外客商的另一个原因，是这里直逼优质木耳产地，便于抢货。

　　市场建成5年来，先后投资2200万元，建成加工、交易、仓储、综合服务四大功能区，总占地6万平方米，仓储面积3300平方米，可储存黑木耳50万千克，日吞吐货物能力6.5万千克以上。

　　绥阳黑木耳批发大市场销售规模不断壮大，辐射大江南北，本地从业人员发展到近千人，吸引了除台湾、西藏外的其它各省客商驻市场采购，慕名来的各地客商达400余人。来自黑龙江各地和吉林、内蒙古、湖北等全国主产区的黑木耳汇聚于此，源源不断销往全国各地及日本、韩国等国家和中国香港地区。

　　市场与北京、上海、广州、天津、乌鲁木齐、郑州、济南、长春、沈阳等40多个大中城市及俄罗斯、日本等国客商建立了长期稳固的客户联系，拥有稳定客户群1500多人。交易高峰时，每天在市场采购的客商达1000多人，日均批售黑木耳近3.5万千克。

　　绥阳林业局还与东宁县联手推进袋栽黑木耳的产业化发展进程，2004年9月，联合举办了首届中国(东宁、绥阳)黑木耳节，2007年6月22日举办了第二届中国(东宁、绥阳)黑木耳节。黑木耳节的举办，在扩大林区黑木耳品牌知名度、推动森工林区黑木耳产业化发展的意义上取得了巨大的成功。

　　因市造势，结果不同凡响，如今的林区，早已成为黑木耳生产栽培、加工销售集散地。

　　目前，他们正在筹备第三届黑木耳节。

　　黑色魅力富民之花

　　山野怒放造福林区

　　五一劳动奖状获得单位、省文明单位标兵绥阳林业局细鳞河经营所，2007年兴建了一处可以摆放260万袋黑木耳菌的生产基地和黑木耳菌集中生产区，当年黑木耳生产栽培总量达420万袋。在初步实现了黑木耳产业聚集后，经营所又把目标放在了扩大集中生产区规模上，2008年生产栽培黑木耳500万袋，在此基础上，创造条件筹建食用菌流水线生产车间并积极准备引入液态菌种生产新技术。2007年全所人均收入实现13000元，有劳动能力的人员实现全部就业，为经营所实现可持续发展的目标打下了良好的基础。

　　沙洞经营所是林业局的一个公路养护单位，职工群众收入较低、生活困难。在实施天保工程、调整产业结构中，林业局对其单位职工群众生产栽培黑木耳进行大力扶持。2003年，林业局在沙洞经营所召开现场大会，公布扶持措施，其中，一次性提供无息扶持贷款总额40万元。2006年，全所黑木耳栽培总量400万袋、2007年600万袋、2008年880万袋。2006年全所人均年收入7078元、2007年全所人均年收入9418元，依靠黑木耳栽培产业，沙洞人初步实现了勤劳致富。

　　某林业局青山林场的刘中伟、董长艳夫妇，2006年生产栽培黑木耳8.5万袋，收获6500斤干黑木耳，当年获纯利近10万元。谈起致富的感受，刘、董夫妇二人颇有感慨地说：“以前只知道眼睛盯着木头，挣钱靠林场，现在眼睛盯着市场，挣钱靠科技！”

　　黑色突破昔日副业

　　今日强势产业

　　其实，黑木耳栽培，在过去只是少数人手里的副业，如今已经成为龙江大地的强势产业。一些龙头企业和特色产品脱颖而出。

　　2003年，由国家扶持立项的东北地区最大菌物产业基地——菌物产业工业生态园在哈尔滨开发区迎宾路集中区破土动工， 2005年投产，达产后年产值达2.2亿元。

　　据项目承担企业黑龙江嘉峰集团北菌生物工程公司介绍，这是黑龙江省首个菌类农业项目在国家立项并获国家800万元扶持资金。菌物产业工业生态园建设以黑木耳姬松茸出口型医用菌产业化示范项目为依托，建成后将成为国内首个菌物研发中心。菌物产业工业生态园的建设和黑木耳姬松茸出口型医用菌产业化示范项目的申报成功，将为我省菌类产业升级带来重大商机。

　　哈市科技人员还开发出了食用菌类的精深加工技术，黑木耳深加工最低可使产品增值达10倍以上。

　　哈尔滨黑珍神大森林特产开发有限公司是中国龙江森工集团成员企业，公司以食用菌尤其是黑木耳的精深加工为主要生产项目，他们自主研制开发的“黑珍神”牌系列产品，诸如黑木耳方便菜(纯净菜)系列、黑木耳保健饮粉系列、黑木耳保健调味品系列、食用菌保健汤料系列、黑木耳精品系列，赋予了传统木耳以新的内涵。

　　结语

　　黑土、黑水、黑龙、黑牡丹，也许这“黑”字有着某种玄机，亦或者，龙江森工人那不断进取的惯性，使他们与黑木耳、与走向富裕的愿望这三者之间，产生了某种必然的联系……

编辑：皮皮