本网讯：重庆市北碚区食用菌产业通过近30年的发展，已成为农业中的优势产业，是农村经济的重要增长点之一。随着人们生活水平的不断提高，对饮食健康、保健食品的高度重视，珍稀食用菌逐渐摆上了千家万户的餐桌。北碚区在珍稀食用菌的生产发展已初具规模，如何把珍稀食用菌发展壮大已成为当前工作重点。

　　2008年，北碚区食用菌协会引进福建郑氏家族落户该区龙凤桥街道槽上凤凰村，发展珍稀食用菌。

　　郑氏珍稀食用菌主要生产茶树菇。它是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。生产基地地处龙凤桥街道槽上凤凰村，占地2万平方米，生产车间1.6万平方米。年生产优质茶树菇鲜品100吨，年产值150万元，带动当地10余户农民增加收入，解决龙凤桥街道30余个农村剩余劳动力就业。

　　鉴于当前市场的需求量不断增大，郑氏对今后的发展进行了规划，一是扩大规模，当前搭建大棚8个，装袋40余万袋，市场供不应求。为了适应当前市场的需求，急需扩大规模，搭建厂房，装袋达到150万袋以上，产值达到500万元；二是改进生产控温设备，进行反季节生产，提高产量，增加效益。

　　北碚区食用菌产业有了新的发展方向，珍稀食用菌的发展前景十分广阔，在未来的农业增效、农民增收、农村发展中具有举足轻重的地位。

编辑：皮皮