本网讯：日前，从福建省古田县兴达银耳研究所里传出好消息，该所食用菌科研人员近日试用大豆杆取代部分棉籽壳栽培银耳成功。此项研究成果在近年来食用菌栽培原料价格不断攀升的前提下，为食用菌产业的可持续发展开辟了新的思路和途径。

　　1983年，福建省古田县首创棉籽壳代替木屑种耳成功，从而一跃成为全国性的食用菌生产大县。数十年来，全国绝大多数的银耳种植户完全沿用了这种生产方式，但是近年来随着各地食用菌种植业的蓬勃发展和农产品价格的全面上涨， 棉籽壳需求旺盛，价格居高不下，无形中增加了食用菌生产的成本和农户的压力。兴达银耳研究所从市场需求出发，积极开展了棉籽壳替代品的研究。此次科研人员以棉籽壳、大豆杆粉，加上部分石膏粉作为栽培银耳的培养基，成功试栽出一批银耳，效果如全用棉籽壳的完全相同。

　　据科研人员介绍，由于古田县并不处于大豆的主产地区，并且大部分银耳种植户已经习惯了采用棉籽壳种植的生产方式，因此，这项全新的科研成果将于近期在小范围内推开，接受市场的检验和评价。

编辑：碣石