本网讯：近年来，福建省宁化县食用菌产业呈现五方面变化，具体表现为：

       1、品种结构合理。根据市场变化，逐年扩大蘑菇、大球盖菇、姬松茸、草菇、竹荪等草腐生菌类生产规模，同时开发市场适销对路的新品种，引进茶树菇、真姬菇、棕色蘑菇、荆蘑、大杯蕈等珍稀菌类及菜蓝子菇类。目前，全县人工栽培菌类16种，形成了以草腐生菌为主，推广中低温型品种，长短周期相结合，多品种相补充的周年生产格局。

　　2、基地模式改进。逐步实现从分散栽培向规模经营转变，从小打小闹向专业大户转变，从单季种植向周年栽培转变，主栽品种蘑菇、姬松茸、大球盖菇生产呈现规模化、集约化发展态势。菇房栽培发展“姬松茸-双孢蘑菇”、“草菇-双孢蘑菇”、“平菇-金针菇”等周年栽培模式，实现每平方米产值达60-80元；田间栽培发展“菌-烟-稻”、“菜-菌-菜”、“稻-菌”等耕作模式，实现每亩产值达5000-8000元。全县发展食用菌生产大户2800余户，其中户种1万平方米以上的农户75户。

　　3、服务网络完善。全县拥有食用菌专业技术人员50余人，初步形成了县、乡、村三级联动的技术服务网络体系，年举办县乡培训班25期以上，培训菇农3000余人。

编辑：碣石