本刊讯(采编 姬丹丹）近日，记者从上海曹安市场和浙江良渚批发市场得来消息，今年夏季双孢菇的价格突飞猛涨，竟然达到了16元每公斤，这个价格创历史上双孢菇价格新高。

　　据记者了解，现在出现在市场上的双孢菇鲜品主要属于反季节产品。每年夏季，气温较高，大部分食用菌品种在这个季节都很难正常栽培，但市场需求并没有因此而减少。很多地区都出现了市场紧缺，没有合适货源的问题。另外，因为08年双孢菇市场价格低迷，打消了很多企业和菇农的积极性导致今年整体货源都很紧张，而这都是近期双孢菇价格上涨的主要原因。不过据业内人士分析，双孢菇紧缺只是暂时的，山东、河南等地大量双孢菇将在10月中旬上市，会填补这一空缺。

　　 针对这一问题，相关专家也提醒广大种植户市场供求是相辅相成的，切不可一哄而上。