本网讯（张伟利/记者文君）福建省农科院以与和意公司共建企业科技创新中心为契机，派出科技特派员团队组合，驻企推广"杏鲍菇工厂化栽培菌种的引进、选育和栽培研究"等科技成果，利用高新技术改造传统产业，突破了农业"靠天吃饭"的瓶颈制约，实现工厂化周年生产，稳定农产品价格，带动广大菇农增收。

    长期以来，闽北食用菌生产存在食用菌品种单一，常规品种生产比重大，珍稀食用菌开发少；常规食用菌的高中低温型品种结构不合理，出菇时间集中，增产不增收等突出问题。为了改变现状，福建省农科院与和意公司成立企业科技创新中心，以食用菌研究所副所长曾辉为首的省农科院科技特派员团队，组合了全院食用菌的菌种研发、工厂化生产、自动化监控、标准化检测、菌渣循环利用方面的8名科技人员，与当地科技人员一道，在一线集成创新，示范推广"食菌种工厂化制种技术研究及GMP制定"等一批自主知识产权的科技成果，将GMP制定和透气技术推广至杏鲍菇菌包制作，形成企业标准；利用杏鲍菇菌渣生产草菇、双孢蘑菇，实现循环利用；将金针菇、蟹味菇的液体菌种技术引入杏鲍菇生产；帮助企业培训具有研发和检测能力的食用菌工厂化人才队伍。

     杏鲍菇营养丰富，产量较高，属低温型品种，出菇温度为13-18C。目前盐渍菇市价8000元/吨。如果周年供货，鲜菇价格可涨至12000元/吨，市场前景广阔。

    自主创新科技成果的应用有助于提高和意公司的杏鲍菇工厂化周年生产效率，创新生产方式，延伸产业链，实现可持续发展。

编辑：LQ