“菇菌只有得到更多人的认可，进而消费，才能从根本上拉动菇菌产业的大发展”，中国食用菌协会会长李树萍说。这，也成为大山合集团有限公司投资中国菇菌博物馆的最大动因。中国食用菌协会副会长、大山合集团有限公司董事长兼总裁毛传福说，“对于大家来参观菇菌博物馆之后，是开始吃大山合的菇菌还是买其他企业的产品，我都会感觉高兴。大家对菇菌有了更充分的认识，就会推动整个菇菌业的发展，这对每家企业都有好处。”为了让更多的受众认识菇菌，毛传福还主编了《菇粮时代———说菌菇，话健康》一书。

　　毛传福认为，菇菌仅停留在农业层面很难获得突破性的进展，下一步着力点应该放在菌种、基料、标准化生产、精深加工、品牌渠道营销五个方面。为改变国内市场散乱的状况，原来菇菌出口生意做得很大的大山合集团有限公司也开始向国内市场发起品牌攻势。这家从“中国香菇之乡”浙江庆元走出来、现总部位于上海的农业产业化国家级重点龙头企业，已经在菇菌出口方面连续八年保持出口量全国第一，产品销往世界各地71个国家和地区。而今后，大山合的触角将更多地伸向国内市场。继成功签约成沃尔玛的全球采购供应商后，近日大山合又与家乐福、麦德龙、易初莲花、乐购等大型连锁超市建立了良好的合作关系。菇菌博物馆的设立，无疑也将对大山合扩大在国内的品牌影响力带来好处。

　　毛传福多次呼吁菇菌行业大力发展精深加工，构建现代菇菌产业。大山合自身就选择了一条科、农、工、贸为一体的发展模式，努力搭建国内外菇菌贸易平台，在全国十几个基地推行标准化生产，以高于行业标准的企业标准自律，通过“一站式采购”架设连接国内外菇菌客商的高速通道，造福产业链上的国内外企业，推动菇菌业的进步。大山合还加大了科技和研发力度，建立高标准的检测中心和健康食品研究所，与科研院所加强合作，“百菇精”就是大山合联合多家科研机构，采用香菇、舞茸、松茸、天目小笋等多种菇菌和绿色植物，运用新型生物科技提取天然调鲜因子制成的新品。

　　小小的菌伞，能否撑起一个大产业？不久的将来就会有答案。(解放日报）

编辑：XS