“我们现在按标准化生产食用菌，不仅质量好、产量高，而且供不应求，一般情况下做一次赚五、六千元是没问题的。”正在自家菇房忙活的老张高兴地告诉笔者。

　　近年来，福建古田县食用菌产业继续保持稳步发展态势，在发展农村经济、促进农业增效、增加农民收入中发挥了重要作用，依然是古田县农业的一大支柱产业。该县通过开发、推广新品种，继续加快银耳新菌株选育工作；并通过开展菌种资源调查、取样，健全和完善食用菌种质资源库，继续开展食用菌栽培新技术和病虫害的综合防治研究，通过技术培训增强菇农的生产技术水平；同时，该县还着力推广银耳农作物秸秆栽培、香菇菌草栽培新技术。

　　食用菌产业的快速发展，也带动了原辅料供应、食用菌加工业、经销业的发展，促进了该县经济和社会各项事业跃上新的台阶。（福建农业信息网）

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