通过近两年的潜心研究，喀什地区食用菌栽培技术实现新突破，为今后食用菌生产上档次、成规模、出成效奠定了基础。

　　食用菌栽培因技术难度大、产量低、质量难保证，一直难以大面积推广。到去年底，全区仅有40余户农民从事食用菌生产，规模小而且分散，栽培设施简陋，品种单一，菌种混杂、退化。而食用菌的菌物蛋白和独特的风味、营养、药用保健功效，已越来越为消费者所接受和喜爱，菇类及木耳等产品非常走俏，市场前景广阔。为此，地区园蚕中心结合本地实际，大胆开展试验示范和技术创新，在平菇、鸡腿菇、双孢菇等食用菌栽培技术方面获得突破，并初步制定出符合该区实际的各类食用菌栽培技术模式。(新疆农业厅信息中心)