8月20日，由农业部农产品加工局主办的2010年农业部果蔬脱水加工技术（黑龙江）示范与推广培训会在“中国黑木耳第一县”??黑龙江省东宁县成功举办。农业部农产品加工局王秀忠副局长、科教质量处姜倩调研员、农业部规划设计研究院农副产品加工研究所谢奇珍副所长以及相关专家应邀出席了此次培训会。当地从事黑木耳生产与加工的企业代表和相关技术人员共120余人参加了培训。

培训现场

    王秀忠副局长就我国农产品加工业的发展情况、近年来部局着力开展的农产品加工实用技术推广和科企对接活动等做了重要讲话。随后吉林农业大学文连奎教授和陕西师范大学陈锦屏教授分别就“黑木耳加工技术及产品研发趋势”和“黑木耳的烘制技术”进行授课。

    此次培训会取得了预期的效果，一方面促进了当地领导和群众对黑木耳干制技术认识观念的转变，使其认识到干制不仅是为了减少损失，易于保存，而且还可以提高产品等级、提前上市、获取更高的经济效益。另一方面参加培训农民对推广的烘房干制技术反响热烈，纷纷向专家索要联系电话。

     随后陈锦屏教授继续就烘房建造进行了全面而细致的培训。部分培训人员纷纷表示他们将在近期投资兴建烘房，一则能在明年春天木耳收获时就能采用烘房进行烘干；二则可利用烘房进行当地特色的山野菜的干制，拓宽致富渠道。

    会后，代表们参观了国家级黑木耳标准化栽培示范区，并对下一步烘房干制技术在东宁的推广示范工作进行了具体安排。

    

国家级黑木耳标准化栽培试验示范园