衣食住行等是我们生活的必须开支。就工薪家庭而言，在收入尚未实现倍增的情况下，依靠压缩生活开支来拮据生活，是一个不争的事实。但是，衣服贵了，可买便宜的，买一件可多穿两年；房子贵了，可蜗居，可租住，还可申请廉租房来住；有钱可以车代步、坐的士，无钱坐公汽、骑自行车，哪怕步行，好歹能抵达目的地；只是“民以食为天”，满足温饱的蔬菜、水产、畜禽等农产品上涨过快，老百姓的生活质量和幸福感就会大打折扣。
　　从这个意义上讲，湖北省委省政府计划未来五年使湖北菜地保有量超过800万亩，强推“菜篮子”市长负责制，致力于把湖北建设成为全国重要的“菜篮子”基地，其意义深远，乃百姓之福。而且，湖北完全有条件实现全省人民“有菜吃、菜价稳、种菜赚钱”，在不断提高全省蔬菜自给率的基础上，让湖北的“菜篮子”服务全国乃至世界。
　　当前，“菜篮子”缺失的忧虑，一方面是菜地的大量减少，蔬菜供给不足。城镇化、工业化的建设中，盖楼、发展工业比种菜赚钱，致使大量菜地被占，蔬菜产能降低。另一方面，市场经济条件下，虽然菜价高企且不稳定，但有钱不愁菜吃的观点依然盛行。个中缘由，很重要一条是看地方领导能否以科学发展的态度来认识和主导“菜篮子”建设。
　　湖北省长李鸿忠指出，“菜篮子”工程建设是事关人民群众切身利益的民事工程，是事关农民增收的致富工程，是事关转变农业发展方式的先导工程，是事关和谐社会建设的稳定工程。“菜篮子”涉及千家万户，关系国计民生，各级政府义不容辞。不得不说，这种认识是一种大智慧，是真正的百姓情怀，民生为本，也是湖北抓好“菜篮子”建设的源动力。正是在这种思路的引导下，湖北提出像保护基本农田那样保护菜地，规划全省基本菜地保有量达800万亩以上。科学理念和刚性目标，正是湖北成为全国重要“菜篮子”基地的必然。
　　此外，湖北蔬菜、水产、畜禽等农产品都有充足的本地产量，多年来淡水水产品、肉类等主要农产品均居全国前列。不仅自给率较高，且发展潜力巨大，流通便利。据了解，湖北有许多具有自然条件和比较优势的农产品生产基地，比如武汉有251万亩蔬菜生产总面积，品种丰富，自给还有富余输出。再如，恩施地区纯天然的山野菜和高山富硒有机蔬菜，江汉平原的淡水水产品，宜昌周边的水果及水果深加工基地，随州的食用菌出口基地……
　　依托这些农产品基地丰富的产量和湖北“九省通衢”全国性流通环境，建设区域“菜篮子”集散中心，必将极大降低蔬菜的物流成本。这样，不仅方便了时令蔬菜的储存配送，提高了蔬菜的供应时效，更能通过合理的调度，来均衡市场供应量和供应价格，让群众“菜篮子”丰富且价格合理。同时，菜农也能减少损失，得到更多的实惠。
　　当然，“菜篮子”建设过程中，守住菜地红线这个关键，还需要多方面尊重市场的规律，用创新的方法抓好农产品生产能力和流通、质量安全等体系的建设，确保湖北真正成为全国重要的“菜篮子”基地，让更多老百姓“菜篮子”拧的放心、舒心。