眼下，正是秋熟农忙之际，江苏省宿豫区结合实际，大力实施食用菌栽培工程，为禁烧的秸秆找“婆家”，让秸秆成为“软黄金”，最大限度地促进全区农作物秸秆的转化和综合利用。

    大力发展双孢菇、草菇等以秸秆为主要基料的食用菌生产，是宿豫区发展高效农业的得意之作，同时也是秸秆综合利用的重要方式。目前，在宿豫区黄墩、皂河、大兴、关庙、来龙等5个乡镇，有6家规模化食用菌基地，由于用秸秆作为主要底料，目前全区每年食用菌栽培面积都在5000万平方尺以上。