陕西省韩城市芝阳镇寿寺村曾是一个以传统种植业为主的小村庄，在不到一年的时间，村干部带领群众调整产业结构，将食用菌作为一项主导产业，如今实现了小香菇、大产业的结构转变。 自10月份以来，香菇全面进入采摘期，全国各地客商纷至沓来，产品销往全国各地。  
    寿寺村位于韩城市西南塬区，全村196户720口人，耕地面积1350亩，人均不足1.9亩，农业生产以粮食、苹果、花椒为主，是典型的以传统种植业为主的村子。为了调整产业结构，发展农村经济，增加农民收入，去年刚过完年，村干部就带领群众外出考察学习，决定发展香菇产业。 

    今年3月，全村开始建设设施食用菌生产基地，基地面积40亩，总投资210万元，建成塑料日光温室30座。同时，寿寺村成立了食用菌专业合作社，统一规划布局，统一建设，统一进料装袋接种，统一品牌方式运作管理，最后进行统一销售。 

    为了将香菇产业做大做强，寿寺村香菇基地还筹建了一座烤炉，方便将香菇分干湿不同售出。此外，基地开始筹划建设冷藏库，以更好地应对市场供需，努力将香菇基地规范化、标准化。
    据寿寺村村委会主任孙军贤介绍，3座大棚一个周期就可以生产鲜菇1.5万公斤，按照市场每公斤6元的价格估算，一年就可以收入近10万元。