昨日，食博会现场，市民对即冲即饮的银耳汤很感兴趣。

    口感滑润并有润肺化痰功效的银耳汤，味道功效虽好，但烹煮工序较多，一不小心就会熬坏。“但现在可以不用担心熬坏了。”在这次“中国·重庆国际食品博览会”上，一种类似速溶咖啡的银耳，只需用鲜开水冲泡5-10分钟就行。
 
    这次参展的“两翼地区”农产品，可谓是一场创意农业成果展。在黔江展区，一家公司推出了“速溶银耳汤”，展台被里三层外三层的人围着，有人是来开眼界的，有人是想买产品的，有人则想与这家单位合作。
 
    市民家庭要熬制一碗银耳汤，至少需要七八个小时，而且还要控制好火候。“这种‘速溶银耳汤’是四川大学一名专家，在2008年研发的新品，获得了国家发明专利。”黔江这家公司的负责人说，在“两翼”农民万元增收工程中，他们引进了这个技术在黔江建厂，带动当地2万多农户参与银耳种植。