地处奉贤经济开发区的大山合集团有限公司依靠科技创新开发食用菌专利产品，提升产品品质，市场拓展速度明显加快，产品行销７０多个国家和地区。

    主要栽培、经销食用菌的上海大山合集团有限公司，自２００３年成立后与中科院上海分院、上海食用菌研究所、江南大学、上海海洋大学、中国科技大学、吉林农业大学、长春中医学院等高校的十多家科研机构开展深度合作，依靠一流的食用菌专家、食品专家、植物专家、医药学专家、营养学专家组成的强大的科研团队指导开发食用菌栽培新技术、新品种，到目前止成功申请了41项专利，有些专利已产生良好的经济效益，市场前景广阔。如"大山合"菇精系列包括百菇精和蘑菇精等产品，精选多种食用菌提取物将食用菌的鲜味和香味，与其他调味料的风味有机结合，既可以获得独特的菇样新鲜美味，还可以尽享食用菌的营养健康，受到消费者青睐。

    上海大山合集团有限公司不断开发新技术、新品种，市场扩展日新月异。目前食用菌产品销往世界71个国家和地区，进入国内华东、华南、华北地区超市的年销售额为5.6亿元。

    科技进步使公司整体实力大为增强。2010年，整个大山合集团注册资金达21350万人民币，比公司建立时整整增长了126倍。截止到8月份，无形资产评估达到56000万元。通过多年的积淀与打造，大山合集团公司依靠科技创新先后获得了国家和政府授予的：中国外贸企业信用体系制定示范单位、国家农产品加工示范单位、全国食品安全示范单位、中国菇菌行业最具影响力企业、上海市高新技术企业、上海银行"小巨人"和上海科技"小巨人"企业等各种荣誉。大山合商标被认定为上海市著名商标，产品也被认定为上海名牌产品。

    大山合集团公司董事长毛传福说："科技创新让我们享受到企业快速发展壮大的甜头，今后五年我们要更好地依靠科技创新开拓国内外市场，要不断提高科技人员的比重，在公司已经建立食用菌研究所和食用菌博物馆的基础上，还要扩大与各地高校的合作，向国家有关部门申请建立企业食用菌博士后工作站。努力使企业成为中国食用菌开发的第一品牌。