阳城县隆兴食用菌专业合作社充分发挥组织优势，依托产业龙头企业，提高农业产业的规模化、集约化生产，推动农业产业结构调整，年带动当地村民增收300多万元。
今年52岁的张宽屯是阳城县凤城镇卧庄村人，老张原先在镇办企业上班，前些年因为年纪原因下岗。2009年，阳城县凤城镇卧庄村投资300多万元建成了食用菌生产基地一期工程、组建起隆兴食用菌专业合作社后，老张和其他30多名村民应聘来到了食用菌基地工作。
最让老张高兴的是，每月还能拿到1000多元的工资，一点也不比原先在镇办企业少。重新回到工作岗位上的老张，更加珍惜这来之不易的工作机会。入场两年来，他不仅掌握了食用菌栽培和相关机械维修技术，而且还自己研究发明了实用性更高的自动装袋机、搅拌机和输送机，进一步提高了工作效率、降低了成本。
阳城县隆兴食用菌专业合作社社长李学亮告诉记者，食用菌生产基地的建立顺应了村里的实际需要，解决了村里的富余劳动力，特别是妇女和50岁以上的下岗人员，保证了村里的安定和谐，同时也带动了相关产业的发展。
隆兴食用菌专业合作社食用菌大棚生产基地始建于2009年7月，目前已建成19栋高标准钢架日光温室大棚，今年种植反季节香菇11万袋、秋栽香菇8万袋、白灵菇12万袋，收入168万元，安置农民就业100多人。
为了增强企业的市场竞争力，隆兴食用菌农民专业合作社在加强自我研发的同时，还千方百计挂靠科研校所，引进先进技术栽培管理技术。
2009年，阳城县科惠微生物研究所入驻生产基地。今年，研究所共培育香菇、白灵菇、猴头菇、平菇、灵芝等各类菌种10万多斤，除满足供应基地生产外，还销往全县九个乡镇2000多菇农和河南、晋城、长治等地，拉动农民增收300多万元。
今年，隆兴食用菌农民专业合作社被晋城市委、市政府列为市级农业产业化龙头企业、被山西省农科院食用菌研究所确定为科技示范推广基地和苔蘑产业化推广基地。
明年，隆兴专业合作社还将继续投资1000多万元兴建二期工程，再建设日光大棚30栋，建设食用菌罐头生产线和深加工设施，使食用菌生产能力达到2000吨，深加工能力达到3000吨。2013年，将计划投资2000万元，形成“公司+基地+农户”的生产经营模式，使生产能力达到8000吨，深加工能力达到10000吨以上。
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