12月2日，三门峡市食用菌产业考察团赴“中国香菇之乡”南阳市西峡县参观考察，该县蓬勃发展的食用菌产业使考察团成员找到了差距，学到了经验，增强了大力发展食用菌产业的信心。
    当天，考察团成员先后考察了西峡县五里桥镇100万袋香菇标准化基地、总投资2亿元的西峡县香菇城项目、西峡县双龙镇香菇交易市场和罐沟村50万袋香菇标准化基地。12月3日上午，考察团成员还参观了集科普园、种植园、观光园为一体的卢氏县绿之源特产有限责任公司。据了解，2010年西峡县食用菌生产规模1.1亿袋，产值7亿元，农民人均纯收入5500元，其中三分之二来自食用菌收入，出口创汇6600万美元。
    在随后召开的全市食用菌产业发展工作会议上，各县（市）、区有关负责人汇报了5月份以来食用菌产业发展情况以及下一步打算，副市长张建峰对全市食用菌产业今后的发展进行部署。会议提出，到“十二五”末，全市食用菌生产总规模达到2亿袋，年均增长2000万袋，鲜品产量达到30万吨。2011年全市食用菌生产目标1.2亿袋，食用菌鲜品总产量达到18万吨，食用菌总产值达到7亿元以上。